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台港文学选刊2017年第4期  文章正文

遇上100%的塔可

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  有时候,我发现自己其实对身边的事物可能是过分苛刻了。就好像我常常埋怨,香港的外国餐馆数量上虽然相当可观,但却完全不合比例地侧重日本菜,令其他国家的菜肴相形见绌,就连自己祖国其他地区的明星菜系,如川菜、京菜、闽菜等,正宗的也绝对不容易找得到。其实我说的某程度上绝对是事实,只不过我拿了如纽约、东京等等世界美食大都会的标准,来奢望香港能够比得上,这实在是有点不近人情的。遥远的外国菜,我们的确有些力有不逮,但亚洲各国,如韩国、泰国、印度、印尼、马来西亚、日本等地的地方菜,我们这小城之中还是能够找到像样的,有些餐厅甚至有可以媲美发源地的水准。所以,心底里我知道港人其实是口福不浅的,只是在这方 ……阅读全文

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