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台港文学选刊2017年第6期  文章正文

永定滋味

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  一行人去永定,白天看土楼,晚上我在读汪曾祺先生的《人间滋味》。

  真奇怪,这老爷子吃遍四方,夫人还是福建长乐人,却从未专题写过福建的饮食,好像他的心都留在了读西南联大时的昆明。同行的作家朋友们纠正我,永定属于闽西。在这里,土楼的故事四处可见,但其间的滋味,十白是从饭食中最易得见。有位同行的记者是河北人,为了空气好时蔬佳而留在福州工作,羡煞人也!

  一

  闽西是个好地方,山清水秀,古建昂然,餐前一口发糕或芋子包,餐桌上一口牛肉,饭后一口水果,随时来口米酒,在土楼咚咚咚木头地板和楼梯中上上下下,再到土楼前的溪水旁发呆,看牛在山坡前抖耳朵甩 ……阅读全文

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