永定滋味
一行人去永定，白天看土楼，晚上我在读汪曾祺先生的《人间滋味》。
真奇怪，这老爷子吃遍四方，夫人还是福建长乐人，却从未专题写过福建的饮食，好像他的心都留在了读西南联大时的昆明。同行的作家朋友们纠正我，永定属于闽西。在这里，土楼的故事四处可见，但其间的滋味，十白是从饭食中最易得见。有位同行的记者是河北人，为了空气好时蔬佳而留在福州工作，羡煞人也！
一
闽西是个好地方，山清水秀，古建昂然，餐前一口发糕或芋子包，餐桌上一口牛肉，饭后一口水果，随时来口米酒，在土楼咚咚咚木头地板和楼梯中上上下下，再到土楼前的溪水旁发呆，看牛在山坡前抖耳朵甩 ……阅读全文